Bonjour,
Je souhaite vérifier que dans une cuisine professionnelle, la chaleur dégagée par les appareils de cuisson est suffisamment évacuée par les hottes (compensées par soufflage) afin que la température du local soit raisonnable. Afin de prendre en compte le gradient de température entre l'air aspiré et l'air de la cuisine (où sont les personnes), je définis une zone dans laquelle les apports de chaleur et la ventilation sont saisis. Cette zone est au milieu de la cuisine, celle-ci étant définie comme une autre zone. Les parois entre la zone de dégagement de chaleur et la zone cuisine qui l'entoure sont définies comme ignorées.
Je voudrais savoir si cette modélisation vous semble correcte. Je ne sais en effet pas comment Pléiades traite une paroi ignorée du point de vue des interactions entre les 2 zones. Comment les transferts (masse, énergie) sont-ils modélisés ?
Merci.
intéraction entre zone avec une paroi ignorée
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Fabrice33
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Nico.Naud
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Bonjour,
Attention, une paroi ignorée par Alcyone ne sera pas exportée du tout dans P+C, ce qui signifie qu'aucun échange ne sera pris en compte :
- Pas de transmission thermique à travers la paroi (qui n'existera pas)
- Pas de modélisation automatique des flux aérauliques
Les échanges thermiques entre les deux pièces doivent alors être modélisés par une ventilation interne :
- Si la différence de pression entre les 2 zones est faible et que l'ouverture possède des dimensions comparables à celles d'une porte, modéliser par une ouverture de porte à 100% (porte aux dimensions de l'ouverture)
- Si le gradient de pression est important, modéliser une ventilation forcée (aux heures de fonctionnement, dans votre cas)
Nota Bene : Si l'ouverture entre les 2 pièces est très grande, l'algorithme utilisé pour l'ouverture de porte n'est plus valable, la modélisation sera donc très approximative. On touche là aux limites actuelles du logiciel et il faudra patienter jusqu'au futur module de ventilation naturelle... Tant attendu de tous
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Attention, une paroi ignorée par Alcyone ne sera pas exportée du tout dans P+C, ce qui signifie qu'aucun échange ne sera pris en compte :
- Pas de transmission thermique à travers la paroi (qui n'existera pas)
- Pas de modélisation automatique des flux aérauliques
Les échanges thermiques entre les deux pièces doivent alors être modélisés par une ventilation interne :
- Si la différence de pression entre les 2 zones est faible et que l'ouverture possède des dimensions comparables à celles d'une porte, modéliser par une ouverture de porte à 100% (porte aux dimensions de l'ouverture)
- Si le gradient de pression est important, modéliser une ventilation forcée (aux heures de fonctionnement, dans votre cas)
Nota Bene : Si l'ouverture entre les 2 pièces est très grande, l'algorithme utilisé pour l'ouverture de porte n'est plus valable, la modélisation sera donc très approximative. On touche là aux limites actuelles du logiciel et il faudra patienter jusqu'au futur module de ventilation naturelle... Tant attendu de tous
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Ludovic_B
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Re: intéraction entre zone avec une paroi ignorée
Je n'ai rien à rajouter à cette explication de la part d'Izuba...
Ludovic Bureau
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Stephane_T
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Re:
Nico.Naud a écrit : Nota Bene : [...] On touche là aux limites actuelles du logiciel et il faudra patienter jusqu'au futur module de ventilation naturelle... Tant attendu de tous.
Plus l'ouverture est grande et moins c'est facile à modéliser.
Stéphane Thiers
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